TikTok: La recette de TikTok au bacon, aux œufs et au fromage à la friteuse est sans gâchis et étonnamment bonne

TikTok: La recette de TikTok au bacon, aux œufs et au fromage à la friteuse est sans gâchis et étonnamment bonne

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Il est difficile de bousiller un sandwich au bacon, aux œufs et au fromage, car même les pires BEC sont toujours bons. Pourtant, j’étais sceptique quant à une recette qui promettait de tout cuire d’un coup dans une friteuse à air.

Comment la recette ferait-elle cuire complètement le bacon, sans brûler le pain, tout en faisant fondre le fromage et en parvenant à produire un œuf décent? Affamé et besoin d’un sandwich, je me suis mis à tester cette recette pour l’AirFryDay de cette semaine. Et vous savez quoi, pour ne pas trop spoiler, mon scepticisme était déplacé. C’était en fait une recette assez bonne et incroyablement facile.

L’idée est venue d’un de l’utilisateur @JimmyTheHib, qui a accumulé quelque 1,3 million de vues. C’est une recette assez simple, il n’y a pas vraiment d’astuce, mais voici les détails de base.

Ingrédients

  • Quatre tranches de pain (cette recette fait deux sandwichs)

  • Deux oeufs

  • Trois tranches de fromage, une tranche coupée en deux pour répartir uniformément entre les sandwichs

  • Deux ou trois tranches de bacon, coupées en morceaux d’environ une tranche de pain

  • Sel, poivre et une sauce piquante de votre choix

  • Cure-dents ou petites brochettes

Recette

  • Vaporisez le panier de la friteuse à air avec un spray antiadhésif.

  • Placez quatre tranches de pain dans le panier et vaporisez-les d’antiadhésif, de beurre ou de tout ce que vous avez sous la main.

  • Sur deux tranches de pain, déposez 1,5 tranche de fromage afin d’obtenir une couverture totale du pain.

  • Sur le fromage, déposez quatre tranches de bacon. Deux morceaux doivent faire face dans un sens, deux doivent faire face à l’autre sens, formant une sorte de hachure à deux couches qui permet d’obtenir une couverture totale du pain.

  • Utilisez des cure-dents ou (dans mon cas, de petites brochettes en bois) pour épingler le bacon sur le pain et l’empêcher de bouger pendant le processus de friture à l’air.

  • À l’aide du dos d’une cuillère, créez un divot de la taille d’un jaune sur les deux morceaux de pain nus.

  • Casser délicatement un œuf sur chaque tranche de pain nue, en plaçant les jaunes dans les divots.

  • Assaisonner les œufs avec du sel et du poivre.

  • Avec précaution et lentement, chargez le panier dans la friteuse à air. Faire frire à l’air pendant 8 minutes à 380 degrés.

  • A la fin de la cuisson, retirez le panier et versez la sauce piquante sur les tranches de pain aux œufs (si vous voulez de la sauce piquante).

  • Combinez chaque tranche de pain aux œufs avec une tranche de bacon et dégustez votre sandwich.

Voici à quoi ressemblait le processus de @JimmyTheHib.

Les étapes de base pour un BEC.

Les étapes de base pour un BEC.
Crédit : captures d’écran : / @jimmythehib

Je me suis mis à copier ses résultats, en remplaçant le bacon de dinde par du bacon ordinaire sans autre raison que je voulais du bacon ordinaire.

J’ai choisi quatre tranches de pain, faisant un sandwich supplémentaire pour ma charmante femme/photographe dans mon extravagance AirFryDay BEC. La recette de @JimmyTheHib a fait ne pas demander un préchauffage, donc le tout est assemblé dans le panier de la friteuse à air, qui fait partie de l’appel. C’est si, si facile et ne crée pratiquement aucun gâchis.

OK, donc en suivant la recette, j’ai vaporisé mon panier de friteuse à air, puis j’ai disposé quatre tranches de pain à l’intérieur, en les aspergeant d’huile de canola.

C'est du pain aux pommes de terre parce que j'adore le pain aux pommes de terre.

C’est du pain aux pommes de terre parce que j’adore le pain aux pommes de terre.
Crédit : Mashable

Ensuite, les deux tranches de pain ont chacune 1,5 tranche de cheddar. J’ai opté pour du cheddar épais au lieu de l’américain de @JimmyTheHib parce que j’aime le cheddar et je pensais qu’il tiendrait mieux jusqu’à huit minutes de friture à l’air. Je crois que j’avais raison, en regardant nos résultats respectifs.

Cela a laissé une demi-tranche de fromage qui ressemble à une version à l'envers de la forme du Minnesota.

Cela a laissé une demi-tranche de fromage qui ressemble à une version à l’envers de la forme du Minnesota.
Crédit : écrasable

Après le fromage, place au bacon. J’ai essayé de couper des sections larges et moins grasses de quelques lanières de bacon. Cela a permis deux couches de couverture de pain et moins de graisse de bacon fondue s’infiltrant dans le pain, ce qui, je craignais, rendrait les choses détrempées pendant le processus de cuisson. Puis, comme j’ai oublié d’acheter des cure-dents au magasin, j’ai cassé les pointes des brochettes en bois et épinglé le bacon, tout comme le .

Assurez-vous de percer les deux morceaux de bacon.

Assurez-vous de percer les deux morceaux de bacon.
Crédit : écrasable

Si vous regardez l’image ci-dessus, vous pouvez également voir des puits de la taille d’un jaune dans les deux tranches de pain nues. Je les ai créés avec le dos d’une cuillère. Faites juste attention lorsque vous appuyez, car il est facile de casser le pain moelleux.

Ensuite, j’ai soigneusement cassé un œuf sur chaque tranche de pain nue, laissant tomber le jaune directement dans son divot. Ensuite, j’ai assaisonné les œufs avec du sel et du poivre.

Assaisonnez toujours vos aliments.

Assaisonnez toujours vos aliments.
Crédit : écrasable

Avec précaution, comme si je portais un précieux petit bébé, j’ai ramassé le panier de la friteuse à air et l’ai glissé dans la friteuse à air. Ensuite, selon les instructions de @JimmyTheHib dans son viral, j’ai tourné cette ventouse à 380 degrés et l’ai réglée pendant huit minutes.

Voici ce qui m’attendait, huit minutes plus tard (après avoir retiré les brochettes).

Regardez le fromage croustillant sur les bords. Nous aimons le voir, les amis.

Regardez le fromage croustillant sur les bords. Nous aimons le voir, les amis.
Crédit : écrasable

Le dessus du pain était profondément carbonisé, environ une minute ou deux après avoir été complètement brûlé. Le fromage était magnifiquement fondu et délicieusement croustillant sur les bords. Le bacon allait de entièrement cuit mais souple à croustillant. Mais il était cuit. En regardant l’œuf, je soupçonnais fortement qu’il n’y avait aucune chance qu’il coule encore.

J’ai étalé les sandwichs et, comme j’adore la sauce piquante, j’ai trempé les côtés des œufs dans du Valentina extra chaud.

Maintenant, une chose curieuse à propos de cette recette. Le dessous du pain était principalement légèrement grillé, avec quelques taches d’omble. C’est parce que les quatre tranches de pain prenaient tellement de place dans le panier qu’elles empêchaient l’air chaud de circuler trop du dessous. Ce n’était pas une mauvaise chose, pour être honnête, car il y avait beaucoup de craquements sur le dessus carbonisé. Mais voici les sandwichs, l’un avec le couvercle fermé, l’autre en sauce piquante.

Je recommande la sauce piquante sur votre sandwich.

Je recommande la sauce piquante sur votre sandwich.
Crédit : écrasable

Ensuite, il était temps de couper le sando en deux et de le loger. J’ai tranché en diagonale et, comme je m’y attendais, le jaune était dur. Même pas un peu mou, c’était à peu près la texture exacte du centre d’un œuf dur. Mais quand même, ce n’est pas un mauvais sandwich.

J'ai fait disparaître ce BEC peu de temps après la prise de cette photo.

J’ai fait disparaître ce BEC peu de temps après la prise de cette photo.
Crédit : écrasable

Le verdict : C’était un bon BEC. Ce n’est pas un élite bacon, œuf et fromage, mais ce n’est pas ce que nous recherchons ici. Donnez-moi une demi-heure pour cuisiner du bacon parfait, faire frire un œuf trop facile, trancher finement de l’oignon rouge, puis construire en gros un fromage grillé au bacon et aux œufs et, je vous dis quoi, je vais vous faire un BEC incroyable. Mais j’aurai aussi un peu de désordre sur mes mains, je vais devoir nettoyer au moins deux casseroles, une planche à découper, des morceaux d’oignons et des éclaboussures de graisse sur la cuisinière. Il faudra également un bon bout de temps pour faire ce sandwich.

La magie de cette recette est sa facilité. Si je n’avais pas dû m’arrêter pour documenter le processus, j’aurais pu tout faire en dix minutes environ, y compris les huit minutes de cuisson. Et il n’y avait pratiquement aucun gâchis à gérer, au-delà du lavage du panier de la friteuse à air, qui est antiadhésif et très facile à nettoyer.

La recette vous offre un bon sandwich en dix minutes sans gâchis. C’est une idée parfaite pour, disons, une journée de travail, mais vous avez trop faim pour votre yaourt grec habituel.

Bien sûr, le jaune a été cuit dans l’oubli. Je n’ai aucune idée de comment @JimmyTheHib a eu un jaune qui coule après huit minutes à 380 degrés. Mais c’était quand même savoureux, alors qui s’en soucie ?

En quelques minutes de cuisson, j’ai eu un bacon, un œuf et du fromage super faciles et super rapides. Quelques minutes plus tard, j’avais l’estomac plein. Qu’est-ce qui ne va pas avec ça?



TikTok: La recette de TikTok au bacon, aux œufs et au fromage à la friteuse est sans gâchis et étonnamment bonne

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